I Dolci

I Dolci

Portiamo la tradizione e il know-how della pasticceria spagnola, piatti che alimentano il desiderio dei palati più golosi e danno il tocco finale a un banchetto.

SUFLÉ DE CHOCOLATE

Soufflé di cioccolato, gelato alla vaniglia e riduzione di caffè

12 €

TARTA DE QUESO AL HORNO

Torta di formaggio cotto stile San Sebastiàn

12 €

CREMA CATALANA CARAMELIZADA Y CRUMBLE DE MANZANA

Crema Catalana caramellata e crumble di mela

12 €

CUAJADA AL CAFE

Cremoso al caffè, gelato di cappuccino e granita al carajillo

SELECCION DE QUESOS Y MERMELADAS

Selezione di formaggi e marmellate

12 €

Selezione di Crudi

TARTAR DE GAMBAS

Tartare di Gambero, Salmorejo di barbabietola, caviale e pane alle alghe

26 €

STEAK TARTAR DE VACA MADURADA

Tartare di manzo Premium frollato, pan brioche e burro

24 €

CARPACCIO DE PRESA IBERICA DE BELLOTA

Carpaccio di presa iberica Pata Negra, fior di cappero, vinaigrette di pomodoro fritto, pecorino spagnolo D.O. e polvere all’olio di oliva

24 €

Disponiamo di aperitivi, cocktail, distillati e una “Carta dei vini D.O. Spagnoli” di oltre 200 referenze.

All’interno cortile privato e dehor.

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Dolci

CULA DE CHOCOLATE “BARCELONA”

Tortino di cioccolato caldo con gelato artigianale.

12 €

TARTA DE SANTIAGO “SANTIAGO DE COMPOSTELA”

Dessert tipico della Galizia con farina di mandorla e gelato artiginale.

12 €

TORRIJA de la abuela “MADRID”

Brioche caramellata in latte agli agrumi.

12 €

LECHE FRITA “ZAMORA”

Latte, cannela e agrumi fritti con gelato artigianale.

12 €

CREMA CATALANA “CATALUÑA”

Dessert tipico catalano con pera e frutti rossi.

12 €

BUÑUELOS DE VIENTO “VALENCIA”

Frittelle di vento fritte e ripiene di cioccolato.

12 €

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